Как сделать мангал своими руками — советы специалистов

Сделать мангал своими руками – довольно интересное занятие, однако очень сложное. Нужно основательно к этому подготовиться и уже обладать некоторыми навыками, такими как сварка, покраска и прочее. Если вы любитель выездов на природу, готовки шашлыков, то явно знаете, что такое мангал. Это специальное оборудование, которое позволяет готовить пищу на жару. Изначально, оно создавалось, как некий универсальный инструмент для приготовления пищи, сейчас же это основное приспособление для приготовления шашлыков и мяса.

Основа мангала

Все это, конечно, хорошо, но ведь и стоит мангал довольно дорого. Даже самая простая модель обойдется в кругленькую сумму. Удобнее всего самому сделать конструкцию. Для этого нужны хороший метал и некоторые навыки.

Мангал - обязательно должен быть на каждой даче

Мангал — обязательно должен быть на каждой даче

Как уже говорилось, мангал – приспособление, чтобы готовить на жару, некая простенькая конструкция. Однако она имеет довольно много нюансов, в которых, собственно, и заключается ее особенность. От них зависит, получится ли приготовить хорошие шашлыки или другие блюда, будет ли достаточно жара. Среди них следует выделить:

  • Глубина мангала;
  • Наличие специальных отверстий, которые позволяют воздуху приникать в мангал;
  • Размеры;
  • Специальные выемки, куда кладутся шампуры.

Некоторые из них покажутся очевидными, но все они очень важны для готовки. Допустим, если глубина будет подобрана не верно, мясо просто сгорит или наоборот, не будет жариться. Отверстия для притока воздуха также очень важны, они позволяют сохранить жар.

Кстати, важно правильно выбрать размеры. Нужно отталкиваться от размеров шампуров или решетки, которые используются для готовки. Ширина мангала очень важна, чтобы он смог покрыть весь шампур, также необходимо, чтобы можно было разместить больше, чем 8 порций мяса.

И, конечно же, один из важнейших нюансов – выемки, куда кладутся шампуры. Они играют огромную роль, позволяя расположить мясо в любой позиции, правильно переворачивать его и не допускать пригорания.

Определяемся с видом мангала

Существует множество видов данного приспособления. Каждый ищет самый удобный для себя вариант. Сейчас, чаще всего, используются следующие виды.

Обычный

Такой мангал квадратной формы и довольно крупный. Еще он достаточно тяжелый, однако предполагается, что его можно переносить. Зачастую у него съемные ножки.

Разборный

Это более простая разновидность. Такие мангалы можно разобрать и сложить, например, в автомобиль. Он довольно удобный и простой, его легко переносить куда угодно. В собранном виде он компактный. Подобный мангалы отлично подходят, если вы планируете постоянно их куда-либо брать: пикник, выезд на природу, дача.

Стационарный

Такие мангалы – габаритные конструкции. В их основе не редко оказывается кирпич, который делает их более надежными. Часто к стационарным мангалам применяются стальные декорации.

Очень важно правильно выбрать мангал, особенно, если вы собираетесь строить его сами. Так, можно подумать, как вы собираетесь использовать конструкцию и выбрать самый подходящий вариант. Для дачи отлично подойдет обычный.

Форма мангалов бывает разной и, конечно, готовка на них также отличается.

Чертежи и размеры

Для начала следует составить чертежи, подобрав необходимые вам размеры. В качестве примера будет использовать обычный мангал. Важными параметрами являются: длина, ширина и высота ножек. Вот примерный чертеж.

В данном случае все размеры указаны в миллиметрах.  Высота мангала в нашем случае 95 см, а длина ножек при этом 70 см. Глубина, что также очень важный параметр – 25 см. Лучше делать именно так.

Ширина же – 28 см, это немного меньше, чем размер обычного шампура. Показатель длины – 54 см, этого будет достаточно, чтобы равномерно распределить 9 порций над жаром.

Сверху имеются специальные выемки. Они позволяют правильно расположить шампуры, чтобы их можно было удобно переворачивать и они не касались друг друга. Оптимальное расстояние между ними – 6 см. Крайние выемки должны быть немного отступать от стенок, чтобы мясо не касалось их, и соответственно, не пригорало.

Важно обеспечить достаточную продуваемость. Например, на данном примере, это обеспечивается отверстиями, диаметр которых составляет 12-15 мм. Они расположены на сбоку, на нижней части листа. Спереди в отверстиях нет необходимости.

Подготовка элементов будущей конструкции

Мангал изготавливается из металлических листов и никакие другие материалы не приветствуются. Примерная толщина метала 2-3 мм. Чтобы сделать мангал необходимы следующие инструменты:

  • Листы, изготовленные из метала– 2 шт. с размерами 280х250 мм и 240х250 мм.
  • Еще один лист метала, обладающий размерами 540х280 мм.
  • Уголки, длина которых составляет, как минимум 700 мм, а также 4 металлические трубы.
  • Аппарат для сварки.
  • Дрель.
  • Рулетка для проведения измерений.
  • Способная работать с металлом пила, и конечно же, болгарка.

Большинство предпочитает собирать мангал иным способом. Вместо разного рода листов метала, можно воспользоваться огромным полотном из метала. Необходимо сделать несколько надрезов, а затем можно будет объеденить конструкцию при помощи швох, сделанных сваркой. Так вы сможете сделать более практичную конструкцию.

Вы можете добавить к конструкции любые другие элементы, например, ручку, поддон, крышку, выемки для ножек и другое.  Главное, первым делом все разметить. Отметки ставятся на местах, где будет происходить сварка и крепеж. Это делается либо пилой, либо болгаркой. Еще, необходимо сделать отверстия для воздуха.

Нередко можно встретить подобные конструкции, но с арматурными ножками, но так делать не стоит. Ведь мангал будет шаткий при любой нагрузке. Куда лучше использовать уголки.

Сварка мангала своими руками

Перед строительством обязательно нарисуйте чертеж

Перед строительством обязательно нарисуйте чертеж

Сварка самый удобный вариант для сборки мангала. Они не боится резких перемен температуры и крепления ними, куда эффективнее, чем простые болты. Эта процедура выполняем специальным аппаратом для сварки, который выбирается исходя из предпочтений мастера.

Чтобы было удобнее выполнять сварку, лучше использовать уголки из метала по бортам. Они сделают конструкцию более тяжелой и повысят надежность швов.

Следующим шагом выполняется присоединение ножек и ручек. Их нужно прикреплять ко дну самой конструкции, либо по бортам. Приваривать их следует надежно, так как мангал довольно тяжелый.

Можно крепить элементы не сваркой, а сделать их разборными, то есть, когда нужно собрал, когда нет, разобрал.

Мангалы из металла с навесом

Чтобы не бояться плохих погодных условий при жарке шашлыка, можно собрать особую защитную конструкцию для мангала. Однако это не просто, предлагается несколько вариантов:

  • Навес будет крепиться к мангала, то есть, единая конструкция.
  • Навес будет отдельным и не зависеть от мангала.

Разумнее прибегнуть ко второму варианту, это даст возможность защитить от дождя или чего-то еще не только мясо, но и того, кто его готовит. А вот первый вариант затратный, так как сама конструкция мангала должна выдерживать нагрузку от навеса.

Крепление конструкции следует производить на углы из метала. Это удобнее всего и упрощает сборку. Навесом должен выступать профнастил. Это универсальный материал, который не боится огня, перепадов температур, а также он легкий.

Навес нужно собрать правильно, чтобы он защищал огонь. Так вы сможете готовить еду и не бояться зацепить арматуру.

Кстати мангал с навесом сделать довольно непросто. Только сварщик с достаточным опытом может браться за это. Нужно сделать качественную конструкцию, где вес отлично распределится на основание.

Теплица по МитлайдеруВ нашем материале мы рассмотрим, как сделать теплицу из Митлайдеру на участке.

Здесь мы расскажем, как обустроить забор на даче, не прибегая к помощи специалистов.

В нашем материале мы подробно разберем, какие варианты мебели из деревьев существуют и что можно сделать.

Покраска конечного результата

Метал со временем разрушается, поэтому он нуждается в защите, особенно, если вы делали его своими руками. Краска должна соответствовать определенным стандартам, а уже потом подходить под вкусы хозяина.

Мангал после окрашивания

Мангал после окрашивания

Требования, касающиеся выбора краски

Вот эти самые стандарты:

  • Она должна в первую очередь выполнять защитную функцию, чтобы конструкция не ржавела, а также спасать от перепадов температур и разных видов осадков.
  • Краска должна быть стойкой к высоким температурам, чтобы она не оплавилась.
  • Важно, чтобы нагреваясь, краска не выделяла каких-либо вредных веществ и не вступала в реакцию с другими.

Если краска термостойкая, она выдержит температура до 800 градусов. Такие краски не вредят здоровью, так что можете окрашивать и внутреннюю поверхность, но это не дает эффекта, который ожидается.

Покраска мангала

Сначала нужно полностью очистить поверхность изделия. Она не должна содержать мусор, грязь, масла. Старую краску или ржавчину можно удалить наждачной или дрелью, используя специальную насадку.

Далее нужно использовать обезжиривали, например растворитель. Перемешайте краску до нанесения ее на поверхность. Не должно быть сгустков или осадков. Если краска довольно густая, используйте растворитель. Чтобы упростить задачу, можно окунуть мангал большую емкость с краской.

Покраска мангала не простой процесс, как это кажется сначала. Их нужно обжигать, чтобы получить необходимые свойства или применять оксидирование. Лучше, конечно, красить в черный, ведь так поверхность не будет пачкаться, вернее не будет заметно пятен. Если вы не уверены, что сможете правильно подободрать краску, а также покрасить изделие обратитесь за помощью к профессионалам.

Заключение

Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы сделать мангал самостоятельно. Нужно иметь лист метала, сварку, желание и определенные навыки. Обязательно изготавливайте изделие по схеме и плану, любое отклонение может привести к неудобствам в использовании мангала. Главное четко следовать определенной последовательности действий и у вас получится самый лучший и удобный мангал. При желании его можно сделать довольно оригинально, например, в определённом стиле, чтобы украсить участок дачи.

Оставить комментарий
Похожие статьи