Выращивание перцев в теплице — инструкция

Перец – достаточно теплолюбивая и капризная культура. Лучше всего осуществлять выращивание перцев в теплице, поскольку только в этом случае можно получить по-настоящему хороший урожай. Также очень важно соблюдать все правила по выращиванию рассады и по уходу за растениями в теплице.

Советы по выбору сорта перцев

Выращивание любого растения начинается с выбора сорта – в продаже можно найти огромное их количество. Сорта данной культуры имеют широкую квалификаций:

  • Сроки созревания. Перцы бывают ранние, ультраранние, поздние, среднеспелые и т.д.
  • Условия выращивания. Есть перцы для выращивания исключительно в теплицах, есть для посадки в открытый грунт.
  • По форме куста перцы могут быть высокими, низкорослыми и средними.
  • По окрасу плодов.
Молодая рассада перца для посадки

Молодая рассада перца для посадки

Если вы собираетесь высаживать перцы в теплицу, используйте только подходящие для этого сорта – они не так устойчивы к природным факторам, отличаются более качественным самоопылением и т.д. Если вы настоящий ценитель перцев, старайтесь высадить сразу несколько сортов, различающихся и по срокам созревания, и по цветам плодов.

Если хотите получить хороший урожай в июне, то следует выбирать ультраранние сорта, которые начинают плодоносить буквально через три месяца. К наиболее известным сортам относят Оранжевое чудо, Мустанг, Кардинал F1.

Есть и другие прекрасные сорта для выращивания в теплице: это Виктория, Аккорд и Нежность. При заготовке из перцев различных соусов и блюд, лучше выбирать плоды с мясистой мякотью: Ермак и Гладиатор.

Если парник небольшой, стоит выбирать низкорослые сорта, например, Юнга или Бирюза. Также существует несколько сортов, отличающихся красивыми фиолетовыми плодами – это Звезда востока и Черный кардинал.

Посадка и получение рассады перца

Перец является достаточно теплолюбивой культурой, потому его следует выращивать исключительно с помощью рассады. Высевают семена примерно за 50-60 дней до пересадки перца в теплицу – обычно в середине февраля или начале марта.

Процесс выращивания перцев состоит из таких этапов, как:

  1. Подготовка емкости для высадки.
  2. Подготовка семян.
  3. Посев семенного материала.
  4. Дальнейший уход за молодыми сеянцами.

Теперь поговорим подробнее. Для посадки семенного материала лучше брать одноразовые пластиковые стаканчики вместе с землей, однако можно использовать и ящички. Перец – достаточно требовательная культура к грунту, потому субстрат должен быть плодородным, его следует обогащать с помощью гумуса. Лучше всего использовать почвосмесь, которая будет состоять из земли и компоста в равных пропорциях.

Зернышки перца перед высадкой следует продезинфицировать и прорастить. Для этого сначала семена отбираем – они должны быть крупными и полновесными, затем их помещают в раствор марганцовки на полчаса, а затем тщательно промывают в чистой воде. Далее готовим соляной раствор из 1 л воды и двух ложек соли, помещаем туда зернышки на 10-15 минут. Зернышки, которые всплыли, нужно выбросить, а оставшиеся промыть еще раз и просушить на бумажном листике.

После этого следует замочить зерна в любом стимулирующем средства или растворе, например, в растворе золы, подойдет также сок алоэ или препарат с добавлением гуминовых кислот. Затем зерна кладем во влажную марлю и дожидаемся, пока раскроется оболочка семян. Проклюнувшийся семенной материал нужно высадить во влажную почву на глубину около 1 см. При высадке нескольких семян в один ящик, их нужно размещать на расстоянии не менее 2 см друг от друга. Останется накрыть посадки пленкой или стеклом.

Зернышки перца прорастут буквально через пару недель, если земля будет поддерживаться во влажном состоянии, а температура воздуха будет около + 22 °C.

После появления всходов стекло снимают, а емкости ставим на подоконник. В дальнейшем уход за рассадой будет состоять из поливов и подкормок с использованием жидкой органики – по разу каждые две недели. Когда на сеянцах появятся два настоящих листика, проводится пикировка растений в отдельные емкости. Если же вы выращивали по 2-3 растения в одной емкости, рассаду прореживают, оставив по одному самому сильному ростку.

Когда сеянцам исполнится два месяца, их можно пересаживать на грядки.

Основные советы по выращиванию перцев

В регионе с умеренным климатом проводят посадку перцев в грунт примерно в середине мая. Если теплица отапливаемая, работы проводят в середине апреля. А вот пытаться выращивать перцы круглый год не следует, поскольку эта культура очень требовательно к теплу и освещению.

Поскольку мы будет выращивать культуру с помощью рассады, то стоит предъявить серьезные требования к качеству саженцев, их готовности к высадке. Сеянцы могут казаться достаточно крепкими, однако при пикировке и пересадке могут испытывать серьезный стресс. Именно потому рассада должна быть зрелой. Чтобы определить готовность сеянцев к высадке, обращайте внимание на следующие ее признаки:

  • Стебель должен быть мощным и толстым.
  • На сеянцах должно быть минимум 10 настоящих листиков.
  • Листья должны быть равномерно окрашены – они должны быть насыщенно-зеленого цвета.
  • Высота рассады – не менее 25 см.

Только такие сеянцы смогут быстро прижиться в теплице в максимально сжатые сроки.

Однако прежде чем провести посадку, не обойтись без подготовки грядки:

  1. Почва на участке должна быть прогрета до +16 °C.
  2. За три недели до посадки рассады грядку перекапываем и вносим туда удобрения в расчете на каждый квадратный метр: по два ведра перегноя, 30 г хлористого калия, по 50 г суперфосфата и аммиачной селитры.

Рассаду высаживают по схеме – ее выбираем в зависимости от сорта перцев. К примеру, если речь идет про высокорослые сорта, то их высаживают на квадратный метр из расчета около 4-5 кустов. Расстояние между кустиками должно быть около 0,4 м, между рядами – не менее 0,7 м.

Если речь идет про низкорослые кусты, то посадка может быть более плотной – около 5-6 кустиков на квадратный метр, при этом между растениями должно быть не менее 30 см свободного пространства, около 60 см – между рядами.

После высадки кустов растения хорошо полейте, а сверху грядки замульчируйте.

Какие условия должны быть соблюдены?

Если вы выращиваете рассаду в теплице, то для растений нужно создать наиболее благоприятные условия. К ним относят:

  • Продолжительность светового дня при выращивании перцев в теплице должна быть не менее 12 часов. Если будут какие-либо отклонения, это может стать причиной сбрасывания листьев, остановки цветения. Именно потому в пасмурное время нужно осуществлять подсвечивание, а в солнечное время – затенять.
  • Температура внутри теплицы зависит от развития растений. До цветения она должна быть примерно на уровне + 25 °C. Во время цветения рассады температура внутри помещения не должна быть выше + 28 °C, если температура будет выше, это может стать причиной сбрасывания завязей. Важно помнить, что разница между дневными и ночными температурами была не более + 5 °C.
  • Поливы растений должны быть регулярными, но при этом умеренными. Помните, что избыток либо недостаток влаги может привести к сбрасыванию листьев.
  • Влажность воздуха – для перцев этот показатель находится на уровне около 70 %. Если будет резкое изменение данного показателя, ухудшится и качество плодов, сбросятся завязи. Если уровень влажности будет слишком высоким, это может стать причиной появления грибковых заболеваний.

Также не забывайте про подкормки. Перцы следует раз в две недели подкармливать, используя коровяк или другие натуральные органические добавки в жидком виде. Вносят их строго под корень. Иногда опрыскивайте растения борной кислотой.

Чтобы улучшить качество плодов и их количество, то первые появившиеся бутоны перед цветения нужно ликвидировать – это позволит рассаде окрепнуть, а значит, она даст больше цветов и завязей.

Не забывайте подвязывать рассаду, особенно если посадили высокорослые сорта перцев.

Вредители и болезни – с чем придется столкнуться?

Как любая культура в огороде, перец может быть подвержен различным болезням, нападкам вредителей.

Болезни перца

Фитофтороз

Это заболевание считается самым коварным врагом перцев и всех пасленовых культур. Фитофтороз проявляется темными пятнышками на листик, плоды начинают гнить. Чаще всего появляется при резких температурных колебаниях при высокой влажности. В качестве профилактики обрабатывайте рассаду с помощью бордосской смеси, а при появлении первых признаков болезни, используйте Фитоспорин.

Черная ножка

Это грибковое заболевание, которое обычно поражает сначала нижнюю часть рассады – это приводит к гибели корневой системой. Болезнь начинает быстро распространятся на другие культуры – буквально за пару дней черной ножкой могут заболеть все перцы в теплице. Заметив признаки болезни, придется уничтожить больные растения. А чтобы избежать заражения, нужно обязательно дезинфицировать почву.

Белая гниль

Белая гниль – весьма распространенное заболевание. Проявляется пятнышками с белым налетом сначала на верхушке, потом болезнь перетекает на листья. Главная мера борьбы в обработке растений с помощью медного купороса или Хома. Старайтесь при появлении этого заболевания чаще проветривать теплицу и приостановить подкормку минеральными удобрениями.

Фузариоз или увядание

Фузарилз может повредить посадки в любом их возрасте. Проявляется увядание пожелтением листиков, потемнением плодоножки. Единственная мера против этого заболевание – тщательная дезинфекция зернышек перед высадкой.

Гниль на плодах - первый признак болезни

Гниль на плодах — первый признак болезни

Насекомые-вредители

Также есть и вредители перцев. Самый активный вредитель – белокрылка, также рассаду поражают паутинные клещи, щелкуны и их личинки. От белокрылки растения спасают такие инсектициды, как Карбофос и Фосбецид. Проволочники живут в грунте, потому их нужно сначала достать с помощью ловушек: засыпьте в сделанные ямки сырой картофель – через несколько суток на его вкус приползут личинки.

Если влажность в теплице слишком высокая, могут завестись и слизни. Их можно отвадить от культуры с помощью золы, извести, которую просто рассыпают между рядами посадок.

Как и когда правильно собирать урожай?

Собирают урожай в различное время – все зависит от сортовых особенностей перцев. Тут важно степень зрелости этой культуры, которая может быть:

  • Техническая. Она наступает примерно через месяц после появления завязей, когда плоды уже достигнут своего размера, но при этом останутся немного недозрелыми.
  • Биологическая, когда сами перцы достигнут полного созревания – у них уже есть характерная окраска плодов, сочность, вкус, а зернышки плодов полностью вызрели.

Если вы снимали перцы, находящиеся в технической зрелости, то они могут быстро дозреть, находясь в прохладном и сухом помещении при температуре около + 10 °C. В таком состоянии они могут сохраниться в течение 1,5-2 месяцев, потому лучше всего снимать плоды с кустов именно на таком этапе. Старайтесь собирать перцы очень аккуратно, поскольку кусты культуры довольно хрупкие.

Как сажать перцы в открытый грунтРешили посадить перцы в открытый грунт? В нашей статье мы расскажем правила выращивания этой культуры.

Какие советы нужно соблюдать, чтобы высаженный в теплице перец дал урожай? Читайте тут.

Здесь мы расскажем, как построить теплице по Митлайдеру и в чем ее преимущества.

Лучше срезать плоды вместе с плодоножкой, что позволит продлить срок хранения овощей. Плод собирают по мере созревания перцев – в среднем, эти работы проводят, начиная с июля и заканчивая сентябрем.

Если же вы хотите сразу же использовать плоды для употребления их в пищу, стоит продержать плоды до полного созревания – в этом случае они будут более вкусными, ароматными и сочными. Правда, срок хранения совершенно недолгий.

Собираетесь выращивать перцы для сбора семян? В этом случае нужно выбрать несколько крупных плодов с нижней части кустика, положить их в сухое место и дождаться, пока кожура не начнет подсыхать.

Поздней осенью плоды нужно снять с куста, переложить в бумажный пакет и хранить там до высыхания кожицы. После этого высохшие плоды нужно разрезать, достать зернышки и далее их хранить до полного высыхания в хлопковом мешочке. Не забудьте указать сорт семян и время их сбора.

Оставить комментарий
Похожие статьи